Serre Agriculture and Food | Freeze Dried Meyve ve Sebze | Freeze Dry Gıda Bileşenleri

Hakkımızda

Serre Teknolojik Tarım Ltd. Şti ünvanıyla, 2020 yılında Ankara merkezli olarak kurulmuştur. Serre Teknolojik Tarım; Seracılık, sözleşmeli tarım ve meyve işleme alanlarında faaliyet göstermektedir. İyi Tarım Uygulamaları kapsamında, ekili alanlarımızdan veya sözleşmeli tarımdan tedarik ettiğimiz ürünlerimiz hiç bir katkı maddesi, koruyucu ve ilave şeker içermez. Ankara Polatlı da bulunan Freeze Dry Tesisimizde; ürünlerimizi en doğal haliyle, lezzetini ve besin değerini koruyarak kurutuyoruz.

Devamını Oku

+90 312 511 81 19

Sorularınız İçin Bize Ulaşabilirsiniz.
Freeze Dried Çilek

Freeze Dried Çilek

Çileklerimiz hiç bir katkı maddesi, koruyucu ve ilave şeker içermez.

Freeze Dried Kiraz

Freeze Dried Kiraz

Kirazlarımız hiç bir katkı maddesi, koruyucu ve ilave şeker içermez.

Freeze Dried Kivi

Freeze Dried Kivi

Kivilerimiz hiç bir katkı maddesi, koruyucu ve ilave şeker içermez.

Freeze Dried Elma

Freeze Dried Elma

Elmalarımız hiç bir katkı maddesi, koruyucu ve ilave şeker içermez.

Freeze Dry teknolojisi ile ürünün besin değeri ve lezzetini kaybetmeden kurutuyoruz.

Tümünü Gör
Freeze Dry Teknolojisi

Freeze Dry Teknolojisi

Freeze Dry Teknolojisi 1900’lü yılların başında geliştirilmiş bir makinedir. İlk Freeze Dry işlemi yapan makine, 1905 yılında Benedict & Manning tarafından geliştirilmiş olan bir kimyasal pompadan türemiştir.

Freeze Dry Teknolojisi Nedir?

Freeze drying, maddenin kurutulması için süblimasyon adı verilen bir süreçten geçen koruma tekniğidir. Bu teknolojiye verilen isme de Freeze dry teknolojisi denilmektedir.

Dondurarak Kurutulmuş Ürünlerin Yapısında Değişiklik Olur mu?

Ürünlerin moleküler ve hücre yapısında bozulmalar meydana gelmez. İç ve dış yapısı %97 oranında bozulmaz ve ürün bu sayede taze formundaki ilk halini korur. 

Dondurarak Kurutma ve Geleneksel Kurutmanın Farkı Nedir?

Güneşte kurutulan ürünler içerisinde barındırdığı vitamin, yapı, tat ve dokularını kaybederler. Freeze Dry yöntemi ile kurutulan ürünlerde, birçok araştırma yapılmıştır ve araştırmaların sonucunda dondurularak kurutulan gıdalardaki besin değerleri, tat ve dokularının yaklaşık %97’nının korunduğu ortaya çıkmıştır.

Freeze Dry Ürünler

Freeze Dried Ürünlerin Avantajları Nelerdir?

Blog

Blog Yazılarımız

Diyet Gıda Ürünlerinde Dondurularak Kurutulmuş Meyveler

Diyet Gıda Ürünlerinde Dondurularak Kurutulmuş Meyveler

Meyveler antioksidanlar ve fitokimyasallar veya bitki kimyasalları içerir. Bu biyolojik...

Freeze Dry İle Kurutma İşleminin Güneşte Kurutma İşleminden Farkı

Freeze Dry İle Kurutma İşleminin Güneşte Kurutma İşleminden Farkı

İki kurutma şeklinin de asıl amacı meyveleri sonradan kullanılmak üzere saklamaktır. Freeze Dry İle Kurutma Freeze Dry işlemiyle...

Freeze Dried Meyvelerin Avantajları Nelerdir?

Freeze Dried Meyvelerin Avantajları Nelerdir?

Gıda ürünlerinde sıcaklıkları yükseltmeden kurutulabildiği için sıcağın verdiği hasarı...

Katalog

Freeze Dry Nedir?

İletişim

Ara

whatsapp